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Une terrasse sportive et gourmande au Art’Sport Café

Au printemps 2018, le complexe événementiel, sportif et récréatif, Art’Sport Café basé au Havre, a demandé à On Va Semer de transformer sa terrasse en espace comestible et convivial. L’objectif était de mettre en place une bordure potagère esthétique qui égaye le lieu et éveille l’appétit des clients du restaurant !

Avec Sébastien Murciano, permaculteur normand, nous avons installé cet espace potager composé de 60 mètres linéaires de petits fruits et plantes aromatiques. Trois bacs en palettes recyclées ont également été construits pour des légumes de saison. Depuis le mois de mai 2018, des aromatiques, petits fruits, légumes agrémentent les assiettes du restaurant.

 

Sur la fin de chantier, nous avons reçu l’aide de deux associations locales : Marian et Léo de l’association Havre de vers ainsi que Marion de l’association LH Zéro Déchet. La vie associative est très dynamique au Havre et nos centres d’intérêts sont très proches : réduction des déchets, recyclage, compostage, vie du sol, manger sain et local, etc. J’en passe tellement nos sujets de discussion et nos champs d’actions sont vastes ! En tout cas, il y a une vraie synergie entre nous et une volonté de travailler ensemble dès que l’occasion se présente. Ce sont de supers personnes que je vous souhaite de rencontrer 🙂

 

Le chef cuisinier utilise quelques végétaux issus du potager de la terrasse pour les intégrer dans des recettes. Sauces à l’oseille, mojitos, tarte à la framboise ou à la rhubarbe, fraises pour décorer les desserts, choux rouges et choux fleurs, les clients peuvent profiter de la beauté du jardin et du goût des produits ultra-frais…

 

A côté du potager, parce qu’on est dans un lieu sportif et convivial, nous avons également mis en place un terrain de pétanque. C’est une nouvelle activité pour les clients du Art’Sport Café qui peuvent maintenant jouer à la pétanque tout en buvant un verre en terrasse ou en dégustant quelques framboises 100% locales.

 

 

Art’Sport Café en bref

Situé au 8 rue Marcel Toulouzan, quartier de l’Eure, Art’Sport Café est un complexe sportif et de loisirs pour toute la famille au Havre. C’est également un lieu où se déroule des évènements professionnels et privés, avec une capacité d’accueil allant jusqu’à 700 personnes. Ce bâtiment de 3500 m² propose de nombreux services de loisirs : restauration, diner Spectacle, cabaret, aires de jeux Indoor pour enfants, accrobranche indoor et activités sportives telles que fitness, squash, mini-foot, musculation, cardio, biking, zumba, salsa, kizomba, hip-hop, country, ou encore dimanche après-midi dansant.Et maintenant pétanque !

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